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Crema de brócoli y coliflor

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Crema de brócoli y coliflor.
INGREDIENTES (para 4 personas):
– 3 puerros (sólo la parte blanca).
– 1 diente de ajo.
– 2 cucharadas colmadas de margarina.
– 1 cucharada de aceite de oliva.
– 150 gr de brócoli congelado o fresco Leer más…

Timbal de quinoa, verduras y seitán con mango

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Timbal de quinoa, verduras y seitán con mango
30min- para 4 raciones
INGREDIENTES:
* Para el seitán en salsa de fresa con mostaza a la antigua:
– 60 gr. de mermelada de fresa
– 2-3 cucharadas de mostaza de grano entero o mostaza a la antigua
– 40 gr. de zumo de limón Leer más…

Fartons veganos (sin huevo ni leche)

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FARTONS VEGANOS (sin huevo, sin leche)
INGREDIENTES para 24 fartons
– 100 gr de agua
– 100 gr de aceite de girasol
– 50 gr de levadura fresca de panadería
– 2 noegg equivalentes a 2 huevos (2 cucharaditas de noegg de orgran + 4 cucharadas de agua caliente) Leer más…

Crema de calabaza asada con naranja

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CREMA DE CALABAZA ASADA CON NARANJA
194 kcal, 45 min, 4 raciones
INGREDIENTES:
– 800-1.000 g de pulpa de calabaza cortada en dados
– 1/2 cucharadita de hojas de cilantro
– 1/2 cucharadita de comino
– 1 pellizco de tomillo seco
– 1 diente de ajo
– 1/2 cucharadita de sal Leer más…