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Bolitas de garbanzo y chorivegano

Bolitas de garbanzo y chorivegano
Para 24 uds
INGREDIENTES
– 200 g de garbanzos cocidos, aclarados y escurridos
– 2-3 ramitas de perejil fresco
– 100 g de patata pelada y cocida
– 50 g de harina de repostería y un poco más para rebozar – 100 g de chorivegano (o no bacon, o soja texturizada…) – 50 g de tu queso vegetal preferido rallado (opcional, yo no lo he puesto)
– 1 huevo (o 10 g de Maizena y 50 g de agua)
– 1/2 cucharadita de sal Leer más…