Tag Archives: soja

Bolitas de garbanzo y chorivegano

Bolitas de garbanzo y chorivegano
Para 24 uds
INGREDIENTES
– 200 g de garbanzos cocidos, aclarados y escurridos
– 2-3 ramitas de perejil fresco
– 100 g de patata pelada y cocida
– 50 g de harina de repostería y un poco más para rebozar – 100 g de chorivegano (o no bacon, o soja texturizada…) – 50 g de tu queso vegetal preferido rallado (opcional, yo no lo he puesto)
– 1 huevo (o 10 g de Maizena y 50 g de agua)
– 1/2 cucharadita de sal Leer más…

Albóndigas de Tofu con salsa de albaricoque

albóndigas de tofu

Albóndigas de tofu con salsa de albaricoque y pure de patatas.
4 personas,
INGREDIENTES:
Para las albóndigas:
– Media cebolla (75 g aprox.)
– 2 zanahorias medianas (130 g aprox.)
– 25 ml de aceite de oliva
– 250 g de tofu fresco Leer más…

Seitán Thai con cacahuetes y leche de coco

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Seitán Thai con cacahuetes y leche de coco.
568 kcal, 45 min.
Puede acompañar de arroz blanco, puré de patatas o pasta…
INGREDIENTES Para 6 raciones:
– 200 gr de cebolla
– 2 dientes de ajo
– 50 gr de aceite de oliva virgen extra Leer más…