Tag Archives: seitán

Timbal de quinoa, verduras y seitán con mango

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Timbal de quinoa, verduras y seitán con mango
30min- para 4 raciones
INGREDIENTES:
* Para el seitán en salsa de fresa con mostaza a la antigua:
– 60 gr. de mermelada de fresa
– 2-3 cucharadas de mostaza de grano entero o mostaza a la antigua
– 40 gr. de zumo de limón Leer más…

Garbanzos con nobacon crujiente

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Garbanzos con NoBacon crujiente
30 min. 6 raciones
INGREDIENTES:
– 3 dientes de ajo,
– 50 g de aceite de oliva virgen extra
– 130 g de puerro en rodajas
– 150 g de zanahoria en rodajas
– 400 g de patata chascada
– 1 cucharadita de pimentón dulce Leer más…

Brochetas de seitán empanado con mermelada de vino

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Brocheta de seitán empanado con mermelada de vino.
Espectacular!!
Solo tienes que coger tu seitán, empanarlo y dorarlo un poco a la sartén. Lo insertas en una brocheta con mas verduras, (yo compré estas en ALDI) (tomates cherry, pimientos, champiñones, cebolla…) y haces las brochetas a la parrilla. Yo además lo acompañé con una mermelada de vino, pero también seria perfecta una de arándanos o frambuesa.
RECETA DE MERMELADA DE VINO:
A tener en cuenta: Leer más…

Seitán a la sidra con patatas panaderas

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Seitán a la sidra con patatas panaderas
Para 6 raciones
INGREDIENTES:
Patatas panaderas
– 250 g de cebolla en cuartos
– 50 g de aceite de oliva virgen extra
– 500-600 g de patatas para cocer cortadas en rodajas finas
– 100 g de sidra natural
– 1 cucharadita de sal Leer más…

Seitán con salsa de piña y verduritas al vapor

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Seitán con salsa de piña, y verduritas al vapor.
20 min. 4 raciones
INGREDIENTES:
– Algunas verduras para el vapor (espárragos trigueros, brócoli, pimiento rojo, cebolla roja)
– 2 filetes de seitán por persona (unos 500gr en total)
Para la salsa de piña agridulce: Leer más…