Tag Archives: salsa

Pesto de aguacate y nueces

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Pesto de aguacate y nueces
15 min
INGREDIENTES 4 raciones:
– 350 g de macarrones
– 1 cucharadita de sal
Pesto de aguacate y nueces:
– 30 g queso vegetal tipo parmesano. Yo uso el Prosociano de violife
– 50 g de nueces
– 1 diente de ajo
– 30 g de albahaca fresca Leer más…

Calçots en tempura con salsa romesco

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Calçots en tempura con salsa romesco
INGREDIENTES:
Para los calçots en tempura:
– 25 calçots ecológicos
– Un pellizco de sal
– un pellizco de pimienta negra
– 20 grs. de aceite de oliva virgen extra
– 500 grs. de agua
Para la salsa romesco: Leer más…

Albóndigas de Tofu con salsa de albaricoque

albóndigas de tofu

Albóndigas de tofu con salsa de albaricoque y pure de patatas.
4 personas,
INGREDIENTES:
Para las albóndigas:
– Media cebolla (75 g aprox.)
– 2 zanahorias medianas (130 g aprox.)
– 25 ml de aceite de oliva
– 250 g de tofu fresco Leer más…