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Paté de pimiento del piquillo

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Paté de pimiento del piquillo
INGREDIENTES:
– 100 gr de tomates secos hidratados en agua muy caliente al menos 20 minutos antes de hacer la receta
– 115 gr de pimientos del piquillo
– 70 gr de anacardos o almendras crudas
– 1 diente de ajo
– 1 cucharada de orégano seco
– 2 cucharadas de salsa de soja o tamari Leer más…

Brócoli templado con vinagreta de maíz, pimiento y encurtidos

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Brócoli templado con vinagreta de maíz, pimiento y encurtidos
INGREDIENTES:
– 500 g de agua.
– 1/2 cucharadita de sal.
– 500 gr de brócoli (o coliflor) en ramilletes.
– 500 gr de patatas peladas y cortadas en rodajas gruesas.
Para la vinagreta:
– 50 gr de cebolleta
– 25 gr de aceitunas verdes sin hueso Leer más…