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Risotto con pera e gorgonzola (ovolactovegetariano)

Risotto con pera e gorgonzola
Ovolactovegetarianos, para 6 personas
INGREDIENTES: (para 6 raciones)
– 70 gr. de cebolla
– 30 gr. de aceite de oliva
– 350 gr. de arroz
– 50 gr. de vino blanco seco
– 850 gr. de caldo de verduras (hirviendo)
– una pizca de sal
– 200 gr. de queso gorgonzola, cortado en dados pequeños
– 200 gr. de pera, pelada y cortada en dados (yo utilizo pera “conferencia”) Leer más…

Smoothie de espinacas, lechuga, apio y frutas

Smoothie de espinacas, lechuga, apio y frutas

10 min, 39 kcal, para 6 raciones:

INGREDIENTES:

  • 1 manzana lavada, sin pepitas y en cuartos
  • 1 pera lavada, sin pepitas y en cuartos
  • 1 limón pelado (sin nada de parte blanca ni pepitas)
  • 1 plátano en trozos
  • 2-3 tallos de apio en trozos
  • 150 g de lechuga romana en trozos
  • 100 g de brotes de espinaca
  • 250 g de agua muy fría
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 250 g de cubitos de hielo

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Copa helada de pera y plátano con frutos rojos.

Copa helada de pera y plátano con frutos rojos.
5 min, 4 raciones
INGREDIENTES
– 300 gramos de plátanos, cortados en rodajas y congelados
– 200 gramos de pera, pelada, cortada en trozos y congeladas
– el zumo de un limón
– 1 unidad yogur de soja natural, 125 grs aprox
– 1 o 2 cucharadas de tu edulcorante preferido.  Leer más…