Thermomix vegetarianos y veganos
Recopilación de recetas de libros, revistas, blogs, recetas veganizadas y recetas veganas adaptadas a Thermomix
Panecillos tiernos con queso cremoso
1h45 min
INGREDIENTES PARA 10 UNIDADES:
– 125 gr de leche vegetal (yo he usado de arroz)
– 100 g de margarina vegetal no hidrogenada
– 25 g de levadura prensada fresca
– 160 g de queso vegano fresco, estilo philadelphia. Yo he usado el queso creamy natural de untar de la marca violife. Leer más…
Focaccia de cebolla
INGREDIENTES:
Masa
– 600 g de harina de fuerza
– 380 g de agua
– 20 g de aceite de oliva virgen extra y un poco más para manejar la masa con las manos
– 25 g de levadura pensada fresca Leer más…
Aquí os dejo la receta del pan naan para acompañar el Vegan tikka masala
Pan naan
INGREDIENTES:
– 350 gr de harina
– 2 yogures de soja naturales
– 1 cucharadita de levadura química
– 1 cucharadita de sal
– 1/2 cucharadita de azúcar Leer más…
SOPA DE CEBOLLA
Receta de TM5, 1h, 6 raciones, 247kcal,
INGREDIENTES:
– 80 g de queso vegano preferido (para gratinar, mejor si tiene sabor fuerte como un curado o dulce)
– 500 g de cebollas cortadas en cuartos
– 30 g de aceite de oliva virgen extra Leer más…
INGREDIENTES
Para la masa:
– 230 g de harina normal
– 3 cucharaditas de levadura Royal
– 2 cucharadas de azúcar (o sirope de agave, o melaza de arroz)
– 25 g de aceite de girasol Leer más…
Pan Milhojas de sobrasada y queso vegano
Total 2h 10min, 14 rebanadas
INGREDIENTES
– 280 g de agua
– 25 g de levadura prensada fresca
– 20 gr de aceite de oliva virgen extra
– margarina o aceite para engrasar el molde
– 1 cucharadita de melaza de arroz u otro edulcorante (x ej sirope de agave o azúcar)
– 500 g de harina de fuerza (y un poco más para trabajar luego la masa) Leer más…
Bagels 5 cereales
2 horas, 9 unidades, 122 kcal
INGREDIENTES:
– 130 g de agua mineral
– 15 g levadura panadería,
– 20 g de de azúcar de abedul (por ejemplo sucrafor)
– 130 g de harina de fuerza
– 120 g de harina 5 cereales BIO (trigo, centeno, cebada, arroz, avena) Leer más…
Rosquilletas integrales con cerveza negra
Para 24 uds. 108 kcal, 30 minutos
INGREDIENTES:
– 100 g de cerveza negra
– 100 g de aceite de oliva virgen extra
– 150 g de harina de trigo Leer más…
Panecillos con algas
2 h.
INGREDIENTES:
– 500 g de harina de fuerza
– 20 g de levadura fresca
– 315 g de agua mineral
– 10 g de sal
– 10 g de azúcar Leer más…
Panecillos de romero
INGREDIENTES:
– 250 gr. de harina
– 125 gr. de agua
– 8 gr. de levadura fresca
– 5 gr. de sal
– 8 gr. de azúcar
– 10 gr. de romero seco
– 50 gr. de margarina a temperatura ambiente Leer más…
