Tag Archives: ñora

Espárragos trigueros con salsa de ñoras

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Espárragos trigueros con salsa de ñoras
Vegan. Thermomix, 272 kcal
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
– 500 g espárragos verdes
– 40 g almendras crudas
– 4 cucharadas aceite de oliva virgen extra para freir las almendras
– 1 ñora , o pimiento choricero Leer más…

Salsa Romesco para calçots

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Calçots con salsa Romesco.
En la barbacoa hay que poner leña y cuando estén las llamas vivas, podemos poner los calçots sobre la parrilla. Cuando estén tostaditos, hay que guardarlos enrollados en papel de periódico. Y así con todo el manojo. Una vez listos se comen con salsa Romesco.
La salsa Romesco:
Ingredientes (4p)
– 3 tomates maduros (medio kilo aprox.) Leer más…