Thermomix vegetarianos y veganos
Recopilación de recetas de libros, revistas, blogs, recetas veganizadas y recetas veganas adaptadas a Thermomix
Panecillos tiernos con queso cremoso
1h45 min
INGREDIENTES PARA 10 UNIDADES:
– 125 gr de leche vegetal (yo he usado de arroz)
– 100 g de margarina vegetal no hidrogenada
– 25 g de levadura prensada fresca
– 160 g de queso vegano fresco, estilo philadelphia. Yo he usado el queso creamy natural de untar de la marca violife. Leer más…
Magdalenas de chocolate
12 unidades
INGREDIENTES
– 70 gr de tu chocolate preferido
– 315 g de harina de repostería
– 210 g de azúcar moreno
– 2 cucharaditas colmadas de levadura química
– 1/2 cucharadita de sal Leer más…
FARTONS VEGANOS (sin huevo, sin leche)
INGREDIENTES para 24 fartons
– 100 gr de agua
– 100 gr de aceite de girasol
– 50 gr de levadura fresca de panadería
– 2 noegg equivalentes a 2 huevos (2 cucharaditas de noegg de orgran + 4 cucharadas de agua caliente) Leer más…
Cookies veganas (sin huevo, sin leche)
INGREDIENTES para 17 cookies aprox:
– 300 g de harina
– 200 g de azúcar moreno
– 1/2 cucharadita de bicarbonato o 1/2 sobrecito de levadura química para repostería
– 1 cucharadita de sal Leer más…
Crêpes veganos
INGREDIENTES para 14 tortitas:
240 g de leche vegetal (yo he usado de soja)
80 g de agua
60 g de aceite de girasol o margarina no hidrogenada Leer más…
ROSCON DE REYES SIN HUEVO NI LECHE
ROSCON DE REYES VEGANO SIN MASA MADRE
Sale un roscón grande. Duración 2h20min.
INGREDIENTES:
– 120 gramos azúcar
– 1 piel de una naranja y de un limón, sin blanco
– 260 gramos leche de arroz
– 30 gr de aceite de girasol
– 40 gr de margarina
– 30 gramos levadura fresca
– 30 gramos agua de azahar Leer más…
Curry de verduras y leche de coco
INGREDIENTES
– 1 patata (o una batata)
– 200 gr. cebolla pelada
– 250 gr. coliflor
– 2 zanahorias
– 150 gr. judías verdes
– 3 dientes de ajo
– 250 gr. brécol
– 20 gr. aceite Leer más…
Crema de frambuesas
6 raciones, 4 horas, 532 kcal
INGREDIENTES:
– 1 bote de leche vegetal (por ejemplo de almendras) o nata vegetal (unos 400 gr)
– 200 gr de azúcar (yo le puse 100)
– 300 gr de frambuesas congeladas
– 60 gr de zumo de limón (opcional) Leer más…
Curry verde de verduras
4 personas
INGREDIENTES:
– 50 gr. de pasta de curry verde
– 400 gr leche de coco
– 2 cucharaditas de cúrcuma molida
– 300 gr. caldo vegetal Leer más…
Seitán Thai con cacahuetes y leche de coco.
568 kcal, 45 min.
Puede acompañar de arroz blanco, puré de patatas o pasta…
INGREDIENTES Para 6 raciones:
– 200 gr de cebolla
– 2 dientes de ajo
– 50 gr de aceite de oliva virgen extra Leer más…
