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Ensalada de tres legumbres

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Ensalada de tres legumbres
INGREDIENTES para 4 personas
– 175 g de hojas de ensalada variadas
– 1 cebolla roja
– 85 g de rabanitos
– 175 g de tomates cherry
– 115 g de remolacha en conserva
– 280 g de judías blancas en conserva
– 200 g de judías rojas en conserva
– 300 g de judías verdes en conserva (yo puse habas verdes) Leer más…

Curry de verduras y leche de coco

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Curry de verduras y leche de coco
INGREDIENTES
– 1 patata (o una batata)
– 200 gr. cebolla pelada
– 250 gr. coliflor
– 2 zanahorias
– 150 gr. judías verdes
– 3 dientes de ajo
– 250 gr. brécol
– 20 gr. aceite Leer más…

Ensalada templada de lentejas, coliflor y judías

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Ensalada templada de lentejas, coliflor y judías
30 min, 156 kcal, Para 4 raciones
INGREDIENTES:
– 150 g de lentejas francesas (remojadas durante 30 minutos)
– 400 g de agua
– 1 hoja de laurel
– 1 diente de ajo
– 150 g de cebolla roja Leer más…

Judías verdes con pimentón, tomate, patata y boniato

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Judías verdes con pimentón, tomate, patata y boniato

INGREDIENTES:
– 1kg de judías verdes lavadas y cortadas
– 150 gr de cebolla
– 80 gr de aceite oliva virgen extra
– 1 cucharadita de pimentón dulce ó picante (al gusto)
– 200gr de tomate natural triturado Leer más…