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La sopa de los enamorados (La soupe des amoureux)

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LA SOUPE DES AMOUREUX
La sopa de los enamorados
INGREDIENTES (Para 4 personas)
– 20 g de jengibre cortado en láminas finas (o 1 cucharadita de jengibre en polvo)
– 80 g de cebolla cortada en 2 trozos
– 300 g de zanahoria en trozos
– 20 g de margarina
– 500 g de agua
– 1 pastilla de caldo de verduras
– 100 g de zumo de naranja
– 100 g de nata de soja
– 1/2 cucharadita de sal Leer más…

Gazpacho de zanahoria

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Gazpacho de zanahoria
10 min, 139 kcal.
INGREDIENTES 6 personas:
– 250 g de zanahorias peladas y cortadas en trozos
– 250 g de tomates maduros
– 1 chalota o 20 g de cebolla
– 50 g de pimiento verde
– 1 trozo pequeño de jengibre fresco
– 30 g de zumo de limón
– 50 g de aceite de oliva virgen extra
– 1 cucharada de aceite de sésamo tostado y un poco más para decorar
– 1 cucharadita de sal
– 250 g de cubitos de hielo Leer más…