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Gazpacho de zanahoria

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Gazpacho de zanahoria
10 min, 139 kcal.
INGREDIENTES 6 personas:
– 250 g de zanahorias peladas y cortadas en trozos
– 250 g de tomates maduros
– 1 chalota o 20 g de cebolla
– 50 g de pimiento verde
– 1 trozo pequeño de jengibre fresco
– 30 g de zumo de limón
– 50 g de aceite de oliva virgen extra
– 1 cucharada de aceite de sésamo tostado y un poco más para decorar
– 1 cucharadita de sal
– 250 g de cubitos de hielo Leer más…

Gazpacho de melón

Gazpacho de melón
INGREDIENTES:
– 1 melón (puedes utilizar el de piel de sapo o el amarillo, según tus preferencias, te aconsejamos que pruebes una vez con uno, y después con el otro, ya que por ejemplo el amarillo es muy dulce).
– 1 cebolla.
– 1 pimiento rojo (el sabor que le da este tipo de pimiento es muy diferente al verde).
– 1 tomate maduro.
– 25 gramos de pan duro. Leer más…