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Trufas de dátiles, chocolate y naranja

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Trufas de dátiles, chocolate y naranja
INGREDIENTES para 16 bolitas
– 200 g de dátiles sin hueso (a ser posible medjool) aunque yo usé los que tienen en mercadona en bolsitas ya sin hueso.
– 50 gr de almendras molidas
– 2 cucharadas de cacao ecológico, en polvo, y sin azúcar
– 2 cucharadas de zumo de naranja natural Leer más…

Muslitos de nopollo con salsa de chocolate a las finas hierbas

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Muslitos de nopollo con salsa de chocolate a las finas hierbas.
Ingredientes: (para 4 raciones)
– 40 gr. de chocolate fondant en trozos
– 2 dientes de ajo
– 4 ramitas de perejil (sólo las hojas)
– 70 gr. de aceite de oliva
– 8 muslitos de no pollo (yo usé los de la marca NUTRIVEG) Leer más…

Crema de cacao y avellanas vegan

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Crema de cacao y avellanas vegan
INGREDIENTES (para 450 g):
– 50 g de avellanas tostadas
– 80 g de azúcar blanca, azúcar moreno o panela (u 80 gr de sirope de dátiles Vekiné)
– 150 g de chocolate negro o fondant
– 100 g de bebida vegetal (yo usé de arroz)
– 70 g de aceite de girasol Leer más…

Bizcocho navideño Choco King

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Bizcocho navideño Choco King
12 raciones, 251 kcal ración, Tiempo total: 3 h 45 min
INGREDIENTES:
– 500 g de harina de fuerza (y un poco más para trabajar la masa)
– 40 g de cacao puro en polvo
– 1 pellizco de sal
– 1⁄2 cucharadita de canela molida
– 130 g de leche vegetal (y un poco más para pintar)
– 25 g de levadura prensada fresca Leer más…