Tag Archives: cebolleta

Calçots en tempura con salsa romesco

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Calçots en tempura con salsa romesco
INGREDIENTES:
Para los calçots en tempura:
– 25 calçots ecológicos
– Un pellizco de sal
– un pellizco de pimienta negra
– 20 grs. de aceite de oliva virgen extra
– 500 grs. de agua
Para la salsa romesco: Leer más…

Crujientes de verduras

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Crujientes de verduras
6 persona/s
INGREDIENTES:
– 1 paquete de pasta filo, pasta china o pasta brik.
– Margarina vegetal para pintar la masa.
Para el relleno:
– 100 g de calabacín, sin pelar
– 100 g de cebolletas, (sólo la parte blanca)
– 100 g de repollo
– 100 g de zanahorias Leer más…

Brócoli templado con vinagreta de maíz, pimiento y encurtidos

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Brócoli templado con vinagreta de maíz, pimiento y encurtidos
INGREDIENTES:
– 500 g de agua.
– 1/2 cucharadita de sal.
– 500 gr de brócoli (o coliflor) en ramilletes.
– 500 gr de patatas peladas y cortadas en rodajas gruesas.
Para la vinagreta:
– 50 gr de cebolleta
– 25 gr de aceitunas verdes sin hueso Leer más…