Tag Archives: calabaza

Crema de calabaza asada con naranja

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CREMA DE CALABAZA ASADA CON NARANJA
194 kcal, 45 min, 4 raciones
INGREDIENTES:
– 800-1.000 g de pulpa de calabaza cortada en dados
– 1/2 cucharadita de hojas de cilantro
– 1/2 cucharadita de comino
– 1 pellizco de tomillo seco
– 1 diente de ajo
– 1/2 cucharadita de sal Leer más…

Gratén de calabaza con garbanzos

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Gratén de calabaza con garbanzos:
INGREDIENTES:
– 1 diente ajo
– 90 gramos de cebolla
– 50 gramos de aceite de oliva virgen extra
– 600 gramos de pulpa de calabaza cocida
– 2 pellizcos de pimentón picante o dulce
– 1 pellizco de sal
– 400 gramos de garbanzos cocidos Leer más…

Sopa minestrone vegetal

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Sopa Minestrone vegetal

Ingredientes:
-500 g verduras variadas (zanahoria, judías, guisantes, acelgas,calabacín, etc)
-50 g cebollas
-1 diente ajo
-50 g aceite de oliva virgen extra
-50 g nobacon , en trozos pequeños,
-1000 g agua Leer más…

Crema de calabaza y coliflor al tomillo

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Crema de calabaza y coliflor al tomillo.
45 min, 4 raciones, 205 kcal.
INGREDIENTES:
– 75 g de cebolla cortada en trozos.
– 1 diente de ajo
– 1 cayena (opcional)
– 30 g de aceite de oliva virgen extra
– 400 g de calabaza pelada y partida en trozos
– 300 g de coliflor lavada y en ramilletes pequeños
– 1 pastilla de caldo de verduras
– 600 g de agua Leer más…