Tag Archives: calabacín

Spaghetti de calabacín con salsa de aguacate

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Spaghetti de calabacín con salsa de aguacate
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
– 1 calabacín grande cortado con un cortador especial, de esos que hace tallarines de calabacín
– 85 gr de agua
– 2 cucharadas de zumo de limón
– 1 aguacate grande pelado
– 4 cucharadas de piñones o anacardos
– 30 gr de albahaca fresca
– 12 tomates cherry Leer más…

Arroz integral con verduras, longaniza vegetal y nobacon.

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Arroz integral con verduras, longaniza vegetal y nobacon
45 min.
INGREDIENTES para 4 personas:
– 300 gr de calabacín en trozos
– 200 gr de zanahorias en trozos
– 70 g de aceite de oliva virgen extra
– 2 cucharaditas de sal Leer más…

Trigo con tofu y habitas

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Trigo con tofu y habitas
INGREDIENTES para 2 personas:
– 120 g de trigo (en carrefour venden uno que se hace en solo 10 min)
– 350 g de agua para hervir el trigo
– 20 g de aceite de oliva virgen extra
– 1 diente de ajo
– 20 g de habitas tiernas ya hechas (yo usé unas que van en aceite)
– 20 gr de tofu Leer más…

Crujientes de verduras

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Crujientes de verduras
6 persona/s
INGREDIENTES:
– 1 paquete de pasta filo, pasta china o pasta brik.
– Margarina vegetal para pintar la masa.
Para el relleno:
– 100 g de calabacín, sin pelar
– 100 g de cebolletas, (sólo la parte blanca)
– 100 g de repollo
– 100 g de zanahorias Leer más…