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Caracolas con frutos secos

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Caracolas con frutos secos

1h10min, 203 kcal x unidad
INGREDIENTES:
– 1200 g de masa hojaldrada (puede ser comprada o hecha con la thermomix)
– 250 g de crema pastelera vegana ya hecha
– 50 g de pasas sin semillas
– 50 g de arándanos rojos deshidratados maceradas en ron u otro licor) Leer más…

Crema de cacao y avellanas vegan

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Crema de cacao y avellanas vegan
INGREDIENTES (para 450 g):
– 50 g de avellanas tostadas
– 80 g de azúcar blanca, azúcar moreno o panela (u 80 gr de sirope de dátiles Vekiné)
– 150 g de chocolate negro o fondant
– 100 g de bebida vegetal (yo usé de arroz)
– 70 g de aceite de girasol Leer más…

Espárragos trigueros con salsa de ñoras

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Espárragos trigueros con salsa de ñoras
Vegan. Thermomix, 272 kcal
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
– 500 g espárragos verdes
– 40 g almendras crudas
– 4 cucharadas aceite de oliva virgen extra para freir las almendras
– 1 ñora , o pimiento choricero Leer más…

Salsa Romesco para calçots

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Calçots con salsa Romesco.
En la barbacoa hay que poner leña y cuando estén las llamas vivas, podemos poner los calçots sobre la parrilla. Cuando estén tostaditos, hay que guardarlos enrollados en papel de periódico. Y así con todo el manojo. Una vez listos se comen con salsa Romesco.
La salsa Romesco:
Ingredientes (4p)
– 3 tomates maduros (medio kilo aprox.) Leer más…