Tag Archives: aguacate

Spaghetti de calabacín con salsa de aguacate

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Spaghetti de calabacín con salsa de aguacate
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
– 1 calabacín grande cortado con un cortador especial, de esos que hace tallarines de calabacín
– 85 gr de agua
– 2 cucharadas de zumo de limón
– 1 aguacate grande pelado
– 4 cucharadas de piñones o anacardos
– 30 gr de albahaca fresca
– 12 tomates cherry Leer más…

Pesto de aguacate y nueces

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Pesto de aguacate y nueces
15 min
INGREDIENTES 4 raciones:
– 350 g de macarrones
– 1 cucharadita de sal
Pesto de aguacate y nueces:
– 30 g queso vegetal tipo parmesano. Yo uso el Prosociano de violife
– 50 g de nueces
– 1 diente de ajo
– 30 g de albahaca fresca Leer más…