Category Archives: ARROCES

Arroz Iraní

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Arroz Iraní
30 min, 301 kcal.
INGREDIENTES (para 6):
-50 gr de albaricoques secos (orejones)
-30 gr de higos secos
-50 gr de ciruelas pasas sin hueso
-30 gr de nueces
-20 gr de aceitunas verdes sin hueso
-80 gr de cebolla
-50 gr de pimientos verde Leer más…

Risotto con pera e gorgonzola (ovolactovegetariano)

Risotto con pera e gorgonzola
Ovolactovegetarianos, para 6 personas
INGREDIENTES: (para 6 raciones)
– 70 gr. de cebolla
– 30 gr. de aceite de oliva
– 350 gr. de arroz
– 50 gr. de vino blanco seco
– 850 gr. de caldo de verduras (hirviendo)
– una pizca de sal
– 200 gr. de queso gorgonzola, cortado en dados pequeños
– 200 gr. de pera, pelada y cortada en dados (yo utilizo pera “conferencia”) Leer más…

Berenjenas al ajillo con arroz salvaje

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Berenjenas al ajillo con arroz salvaje

50 min, 97 kcal + 210 kcal (total 307kcal)
INGREDIENTES:
– 500 g berenjena cortada en rodajas.(yo he puesto dos berenjenas, una para cada persona)
– 1 cucharada sal
– 4-5 ajos (he puesto 3 ajos)
– 50 g aceite de oliva virgen extra Leer más…