Category Archives: APERITIVOS Y ENTRANTES

Coca de setas y espárragos trigueros

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Coca de setas y espárragos trigueros
40 min
INGREDIENTES PARA 2 COCAS:
* Cobertura
– 1 diente de ajo
– 7 ramitas de perejil fresco
– 40 g de aceite de oliva virgen extra
– 350 g de setas variadas (yo he usado solo shiitake)
– 150 g de espárragos trigueros cortados a trocitos
– 50 g de vino blanco Leer más…

Paté de pimiento del piquillo

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Paté de pimiento del piquillo
INGREDIENTES:
– 100 gr de tomates secos hidratados en agua muy caliente al menos 20 minutos antes de hacer la receta
– 115 gr de pimientos del piquillo
– 70 gr de anacardos o almendras crudas
– 1 diente de ajo
– 1 cucharada de orégano seco
– 2 cucharadas de salsa de soja o tamari Leer más…

Pan naan para acompañar

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Aquí os dejo la receta del pan naan para acompañar el Vegan tikka masala

Pan naan
INGREDIENTES:
– 350 gr de harina
– 2 yogures de soja naturales
– 1 cucharadita de levadura química
– 1 cucharadita de sal
– 1/2 cucharadita de azúcar Leer más…