Pasta con tomatitos, aceitunas, quicos, cebolla y ajo

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Pasta con tomatitos, aceitunas, quicos, cebolla y ajos
30 min/ 4 personas / 416 kcal
INGREDIENTES:
– 20 g de maíz fritos (quicos)
– 12 ramitas de albahaca fresca (solo la hoja)
– 6 ramitas de perejil fresco (solo la hoja)
– 1 ramita de romero (solo la hoja)
– 2 dientes de ajo
– 1 cebolla (150 g)
– 40 g de aceite de oliva
– 10 aceitunas negras deshuesadas y en trozos
– 1.300 g de agua (y algo más para el bol)
– 8 cubitos de hielo
– 1 cucharadita de sal
– 320 g de tallarines
– 10 tomates cherry
PREPARACIÓN:
1) Pulveriza el maíz frito 5 seg/ vel 8. Retira a un bol y reserva
2) Poner en el vaso la mitad de la albahaca, el perejil y el romero y tritura 5 seg/ vel 7.Retira a otro bol y reserva.
3) Sin lavar el vaso, tritura 1 diente de ajo y la cebolla 5 seg/ vel 7.
4) Con la espátula, baja las verduras hacia el fondo del vaso. Agrega 30 g de aceite, las aceitunas negras y sofrie 4 min/100º/ Giro izquierda/ vel 1.
5) Incorpora las hierbas trituradas reservadas y sofrie 2min/ Varoma/Giro izquierda/ vel 1. Vuelca en una fuente de servir.
6) Vierte el agua en el vaso y calienta 10 min/ 100º / quita giro izquierda/ vel 1. MIentras tanto, prepara un bol con agua y hielo y reserva. Mete las hojas de albahaca restantes en el cestillo. Cuando hierva el agua, introduce el cestillo para escaldar la albahaca. 1 min/ Varoma / vel2.
7) Extrae el cestillo y mételo en un bol con el agua helada (así evitarás que las hojas se pongan negras). Reserva las hojas para decorar .
8) Agrega por el bocal la sal e introduce los tallarines. Programa el tiempo indicado en el paquete de pasta, aprox. 8-10 min/100º/Giro izquierda/vel 1 .
9) Mientras tanto, corta los tomates cherry y pica a mano el otro diente de ajo. Ponlo en la fuente, añade el polvo de kikos reservado, la pasta escurrida, y riega con un chorrito de aceite. Mezcla bien y puedes decorarlo con las hojas escladadas de albahaca. Servir.

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