Sopa de tomate

10423710_750195681730528_2114727763430980468_n.jpg

Sopa de Tomate
188 kcal, Vegan, 4 raciones, 25 min.
INGREDIENTES:
– 1 diente de ajo
– 50 g de cebolla cortada en cuartos
– 30 g de margarina o aceite de oliva
– 700 g de tomates cortados en dos (yo usé tomates en dados en conserva!)
– 70 g de tomate concentrado
– 1 cucharadita de sal
– 1 cucharadita de azúcar
– 1 cucharadita de orégano o hierbas para pizza
– 500 g de agua
– 1 pastilla de caldo verduras
– 100 g de nata vegetal
– 2-4 hojas de albahaca fresca
– 1 ramita de perejil fresco (solo las hojas)
PREPARACION:
1) Ponga en el vaso el diente de ajo y la cebolla y trocee 3 seg, vel 5. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.
2) Añada la margarina y sofría 3 min, 120ºC, vel1.
3) Agregue los tomates. el tomate concentrado, la sal, el azúcar, y el orégano seco y trocee 5 seg, vel 5.
4) Añada el agua y la pastilla de caldo y programe 15 min, 100ºC, vel 2. Incorpore la nata vegetal, las hojas de albahaca y el perejil y triture 1 min, vel 4-8, progresivamente. Sirva caliente.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s