Quinoa con azukis (macrobiótico)

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Quinoa con Azukis. Receta macrobiótica

INGREDIENTES: Quinoa, azukis, remolacha en conserva, aguacate cortado a tiras, cebolla roja cortada a tiras, patata dulce hervida y rúcula .

Aderezado con una salsa de: 1 pizca de cúrcuma, el zumo de medio limón, 1 cucharadita de tahini, 1 cucharadita de sirope de agave, 1 cucharadita de sirope de arce, un buen chorro de aceite de oliva, un chorrito de vinagre de manzana, una pizca de sal rosa, pimienta negra y sésamo negro (Mezclamos los ingredientes de la salsa en el vaso, 15 segundos, velocidad 4)

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