Guiso de garbanzos con verduras y chorivegano

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Guiso de garbanzos con verduras y chorizivegano.
Receta para TM5. 290 kcal, 45 min, 6 raciones.
INGREDIENTES:
– 1 puerro (solo la parte blanca, en rodajas)
– 150 g de zanahoria cortada en rodajas gruesas
– 50 g de aceite de oliva
– 150 g de chorivegano en rodajas o en taquitos
– 750 g de caldo o de agua con 2 pastillas de caldo
– 200 g de patata cortada en trozos pequeños
– 1 hoja de laurel
– 800 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos.
PREPARACIÓN:
1) Ponga en el vaso el puerro, las zanahorias, el aceite, y trocee 3 seg, vel 4.
2) Añada el chorizo y sofría 5 min, 120ºC, vel 1.
3) Incorpore el caldo, la patata y el laurel y programe 22 min, 100ºC, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
4) Añada los garbanzos y programe 12 min, 100ºC, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Vierta en una sopera, deje reposar unos minutos y sirva caliente.

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