Crêpes (sin huevo, sin leche)

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Crêpes veganos
INGREDIENTES para 14 tortitas:
240 g de leche vegetal (yo he usado de soja)
80 g de agua
60 g de aceite de girasol o margarina no hidrogenada
135 g de harina
Una pizquita de sal
1 cucharada de azúcar (sólo para crêpes dulces)
2 cucharaditas de azúcar vainillada o de esencia de vainilla (sólo para crêpes dulces)
PREPARACION:
1) Poner todos los ingredientes en el vaso. Mezclar 30 segundos velocidad 4. Bajar los restos con una espátula y volver a batir, 20 segundos, velocidad 4.
2) Cogeremos una sartén ligeramente engrasada con margarina no hidrogenada o aceite, y echaremos con una cuchara de servir sopa, una cucharada de la masa que hemos preparado. Iremos girando poco a poco la sartén para que la masa se distribuya bien por todo el fondo, procurando que quede un crepe fino.
Esperamos a que se haga por un lado, y luego giramos el crepe, para que se haga por el otro lado.
Cuando esté listo reservamos en un plato y volvemos a repetir el mismo proceso con el resto de masa.
A disfrutarlo!

NOTA: Puedes acompañarlos de crema de cacao, aquí la receta con thermomix.

2 comentarios

  1. irelandrl

    Tremendas! (Como todas las recetas que publicas!!! 😉 )
    Las he modificado con un chorreon de ron que es como las hacen en los pueblos de Francia de al lado de mi casa y otra vez con anís que es como las hacen en el Valle de Aran y están tremendas! (Las relleno de sirope de arce y ya son la …)
    Gracias!!!

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    1. QUE GUAY!! A la próxima lo probaré con el chorro de ron! :-))

      Le gusta a 1 persona

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