Sopa de invierno

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Sopa de invierno
97 kcal, 8 raciones, 40 minutos
INGREDIENTES:
– 100 g de puerro troceado
– 1 cebolla partida por la mitad
– 8 lonchas de nobacon
– 40 g de aceite de oliva
– 200 g de col rizada cortada en tiras
– 1 bote de judías pintas (lavadas y escurridas, peso neto 540g)
– 300 g de zanahorias troceadas
– 100 g de nabo troceado
– 1 pastilla de caldo de verduras o tu propio concentrado de verduras
– 700 g de agua
PREPARACIÓN:
1) Coloque el puerro y la cebolla cortada por la mitad en el vaso y programe 4 segundos, velocidad 5.
2) Añada el nobacon y el aceite y saltee 5 min, varoma, vel 1. Luego coloque la col rizada y la mitad de las judías pintas dentro del recipiente varoma.
3) Incorpore al vaso la zanahoria, el nabo, la pastilla de caldo, el agua, y la otra mitad de judías pintas. Sitúe el recipiente varoma en su posición y programe 25 min, varoma, vel 1.
4) Retire el recipiente varoma, coloque el cubiliete y mezcle 20 seg, vel 6. más otros 40 seg vel 10. Vierta en boles individuales y añada la col y las judías. Mezcle con cuidado. Sirva caliente.
Nota: Si quieres la sopa más líquida, puedes añadir más agua.

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