Ensalada alemana vegana

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Ensalada alemana vegana
INGREDIENTES:
– 2 patatas grandes
– 3 salchichas veganas ahumadas
– 4 pepinillos en vinagre
– 1 cebolla grande
– 20 g de mayonesa vegana (en mercadona y consum venden)
– 20g de mostaza

PREPARACIÓN

1) Pelamos las patatas y las cortamos en cuadraditos y las introducimos en el cestillo. Llenamos el vaso de agua y programamos 25 min, varoma, vel 2) Mientras cortamos los frankfurt veganos en rodajas, la cebolla en pequeñas tiras, y los pepinillos en rodajitas. Introducimos en un bol. Echamos 20 grs de mostaza y 20 grs de mayonesa vegana, mezclamos y reservamos en la nevera hasta que las patatas estén listas. Cuando las patatas estén listas mezclamos con el resto de ingredientes, dejamos enfriar en la nevera y servimos bien frío.

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