Trufas de chocolate

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Trufas de chocolate

INGREDIENTES:
– 80 g de nata de postre vegetal (por ejemplo soja)
– 200 g de chocolate con leche vegan
– 100 g de chocolate negro en trozos
– 20 g de margarina no hidrogenada
COBERTURA:
– 2 cucharadas grandes de cacao en polvo
– 2 cucharadas grandes de coco el polvo
– 50 g de crocanti de almendras ya tostadas
PREPARACION:
1) Eche la nata en el vaso y caliente 2 min 30 seg, 100ºC vel 2.
2) Añada el chocolate con leche vegan, el chocolate negro y la margarina. Triture 1 min, vel 10. Baje los restos con una espátula.
3) Eche la mezcla en un tupper e introdúzcalo en el congelador durante al menos 1 hora.
4) Coloque el coco en polvo en un cuenco. El crocante de almendras en otro. El cacao en polvo en un tercer bol. Coja una cuchara de postre, y vaya tomando porciones del chocolate que había reservado en el congelador. Con los dedos deles forma redonda de trufa. Luego puede rebozar una bola en el coco. La siguiente bolita en el cacao, y la otra en el crocanti. Guárdelo todo en la nevera hasta que las vaya a consumir.

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