Rosquilletas integrales con cerveza negra

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Rosquilletas integrales con cerveza negra
Para 24 uds. 108 kcal, 30 minutos
INGREDIENTES:
– 100 g de cerveza negra
– 100 g de aceite de oliva virgen extra
– 150 g de harina de trigo
– 150 g de harina integral
– 1 cucharadita de sal
Para espolvorear
– Sal en escamas y hierbas provenzales
– piñones, pipas de girasol, calabaza…
– sésamo negro
PREPARACION:
1) Precaliente el horno a 180ºC
2) Ponga en el vaso las dos harinas, la cerveza, la sal y el aceite. Amase 1 minuto, vaso cerrado, velocidad espiga.
3) Retire la masa (se manjea muy facilmente). Forme un cilindro y corte porciones de unos 25 g (pésalos en la báscula). Forra la bandeja del horno con papel de cocina. Dale forma alargada a las porciones de masa, y aplástelas con los dedos. Añada en la superficie aplastada las pipas, o semillas, o sal en escamas, y vuelva a aplastarlas con los dedos, para que se integren con la masa y no se caigan tras hornear.
4) Introduzca la bandeja en el horno y hornee a 180ªC durante 15 minutos. No tienen que dorarse casi. De enfriar antes de consumirlas.

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