Crema de frambuesas

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Crema de frambuesas
6 raciones, 4 horas, 532 kcal
INGREDIENTES:
– 1 bote de leche vegetal (por ejemplo de almendras) o nata vegetal (unos 400 gr)
– 200 gr de azúcar (yo le puse 100)
– 300 gr de frambuesas congeladas
– 60 gr de zumo de limón (opcional)
PREAPRACION:
1) Vaciar el bote de leche o de nata vegetal en 1 o 2 bandejas de hielos y semicongelarla
2) Verter en el vaso el azúcar y pulverizar 30 seg. Vel. Progresiva 5-10
3) Agregar las frambuesas y el zumo de limón y programar 30 seg. Vel. Progresiva 5-10
4) Sin lavar el vaso, poner la leche vegetal o nata congelada y triturar 30 seg. Vel. 5. Colocar la mariposa en las cuchillas y batir la leche vegetal o nata, 3 min.,  vel. 3,5.
5) Añadir las frambuesas trituradas reservadas y mezclar 10 seg. Vel 3. Si no se integra bien, seguimos más tiempo. Verter la crema en un molde o en copas individuales y servir inmediatamente o reservar en el frigo o congelador.

2 comentarios

  1. Mariona

    Donde puedo encontrar leche evaporada vegetal? Gracias

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    1. Hola, la leche evaporada por ahora en España solo hay de procedencia animal. Pero puedes sustituir la leche evaporada por nata vegetal.

      Me gusta

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