Sopa de tomate con fideos

sopa de tomate con fideos

Sopa de tomate con fideos
30 min, 130 kcal, 6 raciones
INGREDIENTES:
– 40 g de cebolla
– 2 dientes de ajo
– 40 g de aceite de oliva virgen extra
– 100 g de fideos gruesos (o espaguetis cortados en trozos de 3 cm)
– 250 g de tomate concentrado
– 2 pastillas de caldo de verduras (para 0,5L) o dos cucharaditas de sal
– 1/2 cucharadita de cominos
– 800 g de agua
PREPARACION:
1) Ponga en el vaso la cebolla, los dientes de ajo y el aceite y triture 10 seg, vel 7. Sofría 5 min, varoma, vel 1.
2) Añada los fideos y sofría 5 min, 120ºC, giro a la izquierda, vel 1. Retire a un bol y reserve.
3) Ponga en el vaso los tomates, el tomate concentrado, las pastillas de caldo y los cominos. Triture 1 min, vel 8.
4) Agregue el agua y caliente 7 min, 100ºC, vel 1.
5) Añada los fideos con el sofrito reservado y programe el tiempo indicado en el paquete, 100ºC, giro a la izquierda, vel 1. Vierta en una sopera y sirva.

4 comentarios

  1. Rosana

    Hay que reservar despes del paso 2?

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    1. No, no hay que reservar.

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  2. Rosana

    Pues si no reservo los fideos después del paso 2 acaban triturados con el tomate

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    1. totalmente cierto! Olvidé poner que había que reservar. Ya lo he corregido. GRACIAS!!

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