Cookies de chocolate blanco con arándanos

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Cookies de chocolate blanco con arándanos
1 hora, 91 kcal, 36 unidades
INGREDIENTES:
– 120 g de margarina
– 65 g de azúcar
– 65 g de azúcar moreno
– 1 chorrito de vainilla líquida
– 1 no egg equivalente a un huevo
– 260 g de harina
– 1 pellizco de sal
– 1 cucharadita de levadura química en polvo
– 150 g de chocolate blanco en trozos de 1 cm (hay a la venta chocolate blanco vegan)
– 50 g de arándanos rojos deshidratados
PREPARACION

1) Precaliente el horno a 180ºC. Forre una bandeja de horno con papel de hornear y reserve.
2) Ponga en el vaso la margarina, el azúcar moreno y la vainilla. mezcle 1 min, vel 3.
3) Añada el noegg y mezcle 30 seg, vel 3.
4) Incorpore la harina, la sal, la levadura, el chocolate y los arándanos. Mezcle 30 seg, giro a la izquierda, vel 4. Retire a un bol, termine de mezclar con la espátula y ponga 9 cucharaditas de masa, separadas entre sí en la bandeja de horno preparada.
5) Hornee 10-12 min a 180ºC. Retire del horno y repita el procedimiento por tandas con la masa restante. Una vez horneados, deje enfriar y sirva.

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