Crema de cacao y avellanas vegan

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Crema de cacao y avellanas vegan
INGREDIENTES (para 450 g):
– 50 g de avellanas tostadas
– 80 g de azúcar blanca, azúcar moreno o panela (u 80 gr de sirope de dátiles Vekiné)
– 150 g de chocolate negro o fondant
– 100 g de bebida vegetal (yo usé de arroz)
– 70 g de aceite de girasol
PREPARACIÓN:
1) Ponga las avellanas y el azúcar en el vaso y triture 15 seg, vel 10. Si usas siropes, añádelos en el paso 3.
2) Añada el chocolate en trozos y triture 20 seg, vel 9.
3) Añada la bebida vegetal y el aceite y programe 7 min, 50ºC, vel 4. Vuelque en un recipiente hermético o bote de cristal y deje enfriar.
SUGERENCIAS – Puedes sustituir la bebida vegetal (de soja, arroz, quinoa, avena, almendras…) por agua, pero el resultado no es tan cremoso. Puedes añadir azúcar de coco, siropes o dátiles. Sale muy bueno pero con un sabor a chocolate más intenso.

3 comentarios

  1. Esta muy buena la he hecho con leche de avellanas y el gusto es insuperable.

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  2. María

    Cuánto tiempo dura en la nevera???

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    1. Yo he llegado a tenerla más de 10 días!

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