Tomates con hinojo

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Tomates con hinojo
INGREDIENTES:
– 750 g de agua
– 2 cucharaditas de sal
– 300 g de hinojo cortado (8 trozos)
– 6 tomates o 24 tomates cherry cortados por la mitad
– 150 g de aceitunas negras sin hueso
– 50 g de aceite de oliva
– 1 cucharadita de sal (para la vinagreta)
– 100 g de vino blanco
– 2 dientes de ajo
– 6 ramitas de tomillo, (solo las hojas)
– 1 pellizco de pimienta molida
PREPARACION:
1) Precaliente el horno a 220º Coloca el hinojo en el recipiente varoma. Vierte el agua y la sal en el vaso. Programa 15 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Cuando acabe el tiempo programado retira el recipiente varoma y coloca el hinojo en una fuente de horno.
2) Reparte por encima los tomates y las aceitunas.
Desecha el agua de cocción, y pon en el vaso el aceite, la sal, el vino y el ajo. Programa 5 segundos, velocidad 5. Vierte sobre las verduras. espolvorea con las hojas de tomillo y la pimienta molida.
3) Hornea durante 25 minutos. Sirve caliente

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