Puerros en papillote

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Puerros en papillote
Para 4 personas
INGREDIENTES:
– 8 puerros tiernos
– 2 o 3 dientes de ajo
– 6 ramitas de perejil fresco (sólo las hojas)
– 60 g de margarina
– 1/2 cucharadita de sal
– pimienta negra molida
– 1 pellizco de curry en polvo
– 500 g de agua para el vapor.
PREPARACION:
1) Empezamos limpiando los puerros, cortándolos por la mitad, a lo largo y troceándolos. Después, ponemos en el vaso el ajo y el perejil y lo troceamos 3 seg/ vel 7.
2) Agregamos la margarina, la sal, la pimienta, el curry, batimos 10 seg/ vel 4. Repartimos la mezcla del vaso sobre los puerros, los metemos en una bolsa de hornear y la cerramos.
3) Vertemos el agua en el vaso, ponemos la bolsa dentro de la bandeja Varoma y colocamos esta sobre la Thermomix. Programamos 45 min/Varoma/vel 1. Vertemos los puerros en una fuente y los servimos regados con el líquido de cocción.

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