Pisto

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Pisto
6 raciones, 40 minutos
INGREDIENTES:
– 300 g calabacines sin pelar y en trozos
– 150 g pimientos rojos en trozos
– 150 g pimientos verdes en trozos
– 300 g cebollas en cuartos
– 100 g aceite
– 1 bote tomate triturado (de 1/2 kilo)
– sal al gusto
– pimienta al gusto
PREPARACION:
1) Una vez preparadas las verduras, póngalas en el vaso todas juntas en trozos homogéneos y programe para trocearlas 10 segundos en velocidad 4. (Si las quiere más grandes, trocéelas en 4 segundos en velocidad 4).
2) A continuación, ponga el aceite en el vaso y programe 15 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, y velocidad cuchara.
3) Incorpore el tomate, la sal y la pimienta. Programe 20 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Rectifique el punto de sal y sirva o reserve para hacer cualquier otra receta: como berenjenas rellenas de piso, o empanadillas de pisto.

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