Judías verdes crujientes

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Judías Verdes crujientes
156 kcal, para 4 personas
INGREDIENTES:
– 10g de azúcar moreno
– 50g de ajo
– 40g de aceite de oliva
– 500g de judías verdes redondas frescas y tiernas
– 50g de sake (no tenía sake y puse Ron)
– 50g de salsa de soja
PREPARACION:
1) Poner en el vaso el azúcar y pulverizar 10 seg/ vel 10
2) Agregar el ajo y trocear 3 seg, vel 7
3) Añadir el aceite y sofreír 4 min, 100ºC, vel.cuchara
4) Incorporar las judías y saltear 2 min, temp varoma, giro izda, vel.cuchara
5) Verter por el bocal el sake y, rehogar sin poner el cubilete 3min, temp varoma, giro izda, vel.cuchara
6) Añadir igualmente la salsa de soja y programar 5 min, temp varoma, giro izda, vel.cuchara
Volcar en un bol y servir.

3 comentarios

  1. Juani

    ¿Se puede hacer con judías congeladas?

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    1. no lo he probado y no conozco los tiempos que habría que usar. Pero en todo caso no creo que queden crujientes…

      Me gusta

  2. G.

    Estoy acabando de hacerlas. A ver qué tal 😉
    ¡Gracias por el blog!

    Me gusta

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