Cus-cús con verduras

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Cuscús con verduras
INGREDIENTES
– 150 gramos de cus-cus
– 1 cebolla
– unas ramas de menta o yerbabuena
– 1 pimiento verde y otro rojo
– 2 tomates
– un puñado de pasas
– 1 pepinos con piel
– aceite de oliva
– el zumo de dos limones
– sal
– y pimienta al gusto
PREPARACION
1) Pon el cus cus en un bol con la sal y el aceite, Remueve bien con la espátula y cubre con 150 g de agua fría. Deja hidratar 5 minutos.
2) Pon en el vaso los 150 g de agua restantes y programa 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
3) Pon el cus cus en la bandeja Varoma, tapa y coloca sobre la tapa del vaso. Programar 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Retira el cus cus y échalo en un recipiente moviéndolo con un tenedor para separar los granos. Reservar en la nevera.
4) Triturar uno a uno los ingredientes 5 segundos, velocidad 6. y añadimos al bol.
5) aliñamos con limón, sal, pimienta, y un chorrito de aceite de oliva virgen extra

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