Arroz integral templado

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Arroz integral templado
INGREDIENTES – 6 personas
– 175 gr de arroz integral
– 800 gr agua
– 1 cucharada de sal
– 200 gr cebolla en cuartos
– 300 gr pimiento verde trozos
– 50 gr aceite oliva
– 50 gr de tu queso vegetal preferido (opcional)
– 50 gr de puntas espárragos
– 150 gr de espinacas frescas (como no tenía puse unas hojitas de rúcula frescas)
– 1 pizca de sal
– 1 pizca de pimienta
– Además yo añadí unos picatostes.
PREPARACION
1) Prepara el arroz hervido: Agua, sal y arroz en el cestillo, 20 min (o el tiempo que indique el paquete de arroz, hay arroces integrales que necesitan hasta 45 minutos), 100º , Vel.4. Remover dos o tres veces por el bocal. Vuelque en un bol.
2) Echar en el vaso la Cebolla, pimientos y aceite, y picar 4 seg, Vel. 4. Bajar restos, programar luego 10 min, 100º, Vel. 1. Volcar junto con el arroz en un bol.
5) Incorpore las espinacas, los esparragos, el queso, en el bol y salpimente.

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