Pasta con pera y nueces

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Pasta con pera y nueces.
588 kcal, 6 raciones.
INGREDIENTES
– 600 gr de pasta
– 60 gr de cebolla
– 30 gr de aceite de oliva virgen extra
– 30 gr de margarina
– 50 gr de vino blanco
– 50 gr de nata vegan para repostería (es más densa)
– 200 gr de tu queso vegano preferido
– 6 peras con o sin piel, cortadas en dados
– 50 gr de nueces en mitades.
PREPARACION:
1) Hierva la pasta en en un recipiente. Mientras, en la thermomix, ponga en el vaso la cebolla, el aceite y la margarina y trocee 3 seg, vel 7, después sofría 3 min, varoma, vel 1.
2) Agregue el vino y caliente 1 min, varoma, vel 1 sin poner el cubilete para facilitar la evaporación-
3) Incorpore la nata, su queso vegetal preferido y la pera y programe 8 min, varoma, giro a la izquierda vel cuchara. 4) Mientras tanto, escurra la pasta, colóquela en un bol grande, vuelque la salsa, agregue las nueces troceadas ligeramente a mano, mezcle y sirva inmediatamente.

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