Berenjenas al ajillo con arroz salvaje

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Berenjenas al ajillo con arroz salvaje

50 min, 97 kcal + 210 kcal (total 307kcal)
INGREDIENTES:
– 500 g berenjena cortada en rodajas.(yo he puesto dos berenjenas, una para cada persona)
– 1 cucharada sal
– 4-5 ajos (he puesto 3 ajos)
– 50 g aceite de oliva virgen extra
– 60 g de arroz salvaje ya hervido ¡por persona!
PREPARACIÓN
1) Cortamos la berenjena en rodajas, y cada rodaja en 4 trozos. Ponemos la berenjena en remojo con agua y sal durante 30 minutos.
2) Ponemos en el vaso los ajos y el aceite, y programamos 5 seg. / vel. 5.
Sofreímos 5 min./ varoma/ velocidad cuchara.
Incorporamos la berenjena, y programamos 15 min. / 100 º C /Giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Si ponemos la mariposa no se hace bien la berenjena, así que sin mariposa! Servir con el arroz salvaje. Yo además he decorado con un puñado de cacahuetes y sésamo.

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