Arroz tres delicias

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Arroz 3 delicias versión vegan
INGREDIENTES (para 2 personas)
– 50 g de no bacon en trocitos
– 1 zanahoria
– 1 cebolla roja
– 1 diente de ajo
– 50 g de guisantes
– 100 g de arroz de grano largo (Basmati)
– Sal y pimienta
– 15 g de aceite
– 800 g de agua
PREPARACION:
1) Poner en el vaso el diente de ajo, un chorro de aceite y llenar con 800 g de agua. Colocar dentro el cestillo con el arroz. Programar 15 minutos, temperatura Varoma, velocidad 4. Remover de vez en cuando con la espátula para que el arroz no se quede apelmazado.
2) Mientras, saltear en una sartén el nobacon con una gotitas de aceite para que quede crujiente
3) Raspar y lavar las zanahoria. Cortarla en trocitos de 0’5 cm. Reservar.
4) Cuando el arroz esté ya hecho, retirar el cestillo ayudándonos de la muesca de la espátula. Refrescar bajo el chorro de agua fría, escurrir bien y volcar en una fuente grande.
5) Volver a colocar el cestillo dentro del vaso con el agua de cocción del arroz. Poner los trocitos de zanahoria, las gambas y los guisantes, que pueden ser frescos o congelados. Programar 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.
6) Terminado el tiempo, retirar el cestillo y escurrir bien su contenido. Juntarlo con el arroz y con el nobacon cortado en trocitos. Remover para integrar los ingredientes.

2 comentarios

  1. biziac

    ¿Donde compras el No Bacon?

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    1. En Valencia lo compro en Ecotienda Respetarte (online) o en Gaia Vegana. Pero vamos, en la tienda de productos veganos de tu ciudad.
      Sino, en muchas páginas de venta online de productos veganos tienen, por ejemplo Veggie Room. http://www.veggieroom.es/es/producto/bacon-vegetal.html

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