Gin Fizz con Lima

Gin Fizz con Lima (ovovegetarianos!)
Receta 6 raciones, 5 min
INGREDIENTES:
– 5 – 6 cubitos de hielo grandes o 12 pequeños
– 50 gramos de zumo de lima
– 70 gramos de zumo de limón
– 2 cucharadas de azúcar
– 1 clara de huevo
– 250 gramos de ginebra
– soda, (opcional)
PREPARACION
1) Ponemos el hielo en el vaso y trituramos 10 Seg/Vel 10. Distribuimos el hielo en 6 vasos altos.
2) Sin lavar el vaso, vertemos el zumo de los cítricos y el azúcar y programamos 1 Min/Vel 4.
3) Añadimos la clara de huevo y la ginebra y programamos 45 Seg/Vel 8. Colamos a través del cestillo y vierta en los vasos.

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