Alcachofas con hummus al horno

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Alcachofas con Hummus al horno.
35 min.
INGREDIENTES:
– Alcachofas (según los comensales)
– Hummus casero
– Almendra picada
– Orégano
– Pimentón dulce
PREPARACIÓN:
1) Precalentamos el horno a 180º y preparamos el hummus casero (hacer click aquí para la receta de hummus)
2) Por otro lado, limpiamos bien las alcachofas quitando las hojas más externas y el rabo. Las frotamos con limón para que no se ennegrezcan y las vamos disponiendo en una bandeja para horno.
3) Seguidamente, vamos poniendo un poquito de humus y una pizca de almendra molida en el orificio central de cada alcachofa y las rociamos con un chorrito de aceite.
4) Metemos la bandeja en el horno y las asamos durante unos 25-30 minutos, vigilando que no se tuesten demasiado. Y para acabar, las decoramos con orégano y una pizca de pimentón dulce…¡y a la mesa!

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