Paté de aceitunas verdes al aroma de naranja

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Paté de aceitunas verdes al aroma de naranja.
INGREDIENTES:
– 300 g de aceitunas verdes (escurridas y sin hueso)
– 100 gr de aceite de oliva virgen extra, aproximadamente
– 1 diente de ajo
– La piel de una naranja, mejor si es biológica (sólo la parte naranja, no lo blanco)
– 1 cucharadita de semilas de hinojo (opcional)
PREPARACIÓN:
1) Ponemos la piel de la naranja en el vaso y trituramos unos segundos, velocidad progresiva 5-10.
2) Ponemos en el vaso las aceitunas sin hueso y el diente de ajo. Trituramos 3 seg, velocidad 7. Bajamos con la espátula lo que ha quedado en las paredes.
3) Añadimos las semillas de hinojo y 60 gr de aceite de oliva. Mezclamos 1 minuto, velocidad 4.

4) Echamos la mezcla en un bote de cristal, cubrimos con aceite y conservamos en el frigorífico hasta el momento de servir. Por supuesto, antes de meterlo al bote nos preparamos una tapita y nos la comemos, ¡que nos la hemos ganado!.
4) Echamos la mezcla en un bote de cristal, cubrimos con aceite y conservamos en el frigorífico hasta el momento de servir. Por supuesto, antes de meterlo al bote nos preparamos una tapita y nos la comemos, ¡que nos la hemos ganado!.

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