Hummus de aguacate

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Hummus de aguacate
1.221,9 kcal 750g, 5 min
INGREDIENTES para 750g aprox:
– 8-10 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
– 1 diente de ajo
– 400 g de garbanzos ya cocidos o garbanzos en conserva. 
– 300 g de aguacate maduro, en trozos
– 1 cucharadita de comino molido
– 1/2 cucharadita de sal
– 1 pellizco de pimienta negra molida
– el zumo de medio limon
– 30 g de aceite de oliva virgen extra (y un chorrito para servir)
Sugerencia: sirva con nachos, crackers, tostadas, tortillas mexicanas….
PREPARACION:
1) Ponga el cilantro en el vaso y trocee 3 seg, vel 5. Retire y reserve una cucharadita para decorar.
2) Añada el resto de ingredientes en el vaso y triture 1 min, vel 10. Vierta el hummus en un plato, rocíe con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, espolvoree con el cilantro reservado y sirva.

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