Focaccia de nobacon y queso vegetal

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Focaccia de nobacon y queso.
345 kcal ración, 30 min
Para 8 raciones:
– 100 g de queso vegan (yo he usado moon de divina teresa)
– 200 g de agua
– 75 g de aceite de oliva virgen extra
– 25 g de levadura prensada fresca
– 400 g de harina de fuerza
– 1 cucharada de sal
– 1 cucharada de tomillo seco ( y un poco más para espolvorear )
– 1 cucharada de orégano seco
– 100 g de tiras de NoBacon (yo uso Cheatin’ rashers) tostaditas ya previamente en la sartén
– 1/2 cebolla, aprox 100g en rodajas finas
– 1 pellizco de sal en escamas.
PREPARACION:
1) Precaliente el horno a 220ºC
2) Ponga el queso en el vaso y ralle 5 seg, vel 6. Retire a un bol y reserve.
3) Ponga en el vaso el agua, 25 g de aceite y la levadura. Mezcle 1 min, vel 2.
4) Añada la harina, la sal, el tomillo, el orégano, el nobacon, y el queso reservado. Mezcle 10 seg, vel 4 y amase 2 min, vaso cerrado, vel espiga. Retire la masa del vaso y forme una bola.
5) Unte con aceite una bandeja de horno (yo puse papel de hornear), y extienda la mano con las manos hasta obtener un círculo de diámetro 32-35 cm. Aplaste la masa con los dedos para que se integren los ingredientes en la masa.
6) Hornee la focaccia durante 20 min (220ºC). Retire del horno, corte en porciones y sirva.

2 comentarios

  1. irelandrl

    Guay! Tenía ganas de hacerla. Ahora ya no hay escusa. Solo una pregunta, cuanta levadura hay que poner? Hay dos medidas una de 25 y otra de 400…

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    1. Muy bien! gracias por detectar el error! 400 g de harina de fuerza. Había un error. Mil gracias!

      Le gusta a 1 persona

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