Carrot Spread

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Carrot spread
INGREDIENTES:
– 2-3 zanahorias cortada en trozos
– 1/2 cebolla cortada en cuartos
– 1 chile fresco (yo he echado 1/2 pimienta cayena)
– 1 diente de ajo
– 20 g de aceite de oliva virgen extra
– 100 g lentejas en conserva
– 180 g de agua
– 1 cucharadita comino
– 1 cucharada de cúrcuma
– 1 cucharada de zumo de limón
– 1/2 cucharadita de sal
PREPARACION:
1) Echa en el vaso la zanahoria, el ajo y la cebolla. Tritura 5 segundos velocidad 4.
2) Añade el chile, y el aceite, y programa 8 min, 100 grados, giro a la izquierda, velocidad 1.
3) Añade las lentejas en conserva, las especies, y el agua, y programa, 10 min, 100ºC, vel 1, giro a la izquierda. Yo quité el cubilete para que se evaporara el agua.
4) Tritura 10 segundos velocidad 8. Añade sal, y limón, y mezcla 5 segundos velocidad 3-4.
Ya está listo! Se puede tomar frío o caliente.

2 comentarios

  1. Dany

    Hola, las acabo de hacer, pero me parece que en el punto 3 falta el calor no?, o es asi?, porque yo las noto aùn que le falta coccion..espero q me salgan bien, saludos.

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    1. Vaya, pues tienes razón. No recuerdo a qué temperatura cociné. No recuerdo si varoma o 100ºC :-(.
      He corregido la receta poniendo 100ºC, pero quizás a esa temperatura no se evapora suficiente agua, y puede que quede un poco caldoso….

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