Buñuelos de viento valencianos y chocolate a la taza

BUÑUELOS CON CHOCOLATE

Buñuelos de viento valencianos y chocolate a la taza.
45 min, 48kcal ud.
INGREDIENTES para 60 buñuelos:
– 500gr de agua templada
– 40gr de levadura prensada fresca de panadería
– 500gr de harina de fuerza
– 1 pellizco de sal
– 1 cucharadita de azúcar
– Para freir: 300 grs de aceite de girasol o de oliva, y para espolvorear 150 grs de azúcar.
PREPARACION:
1) Se mezcla agua y levadura en el vaso de la thermomix 10 seg a vel 4, y luego se añade el resto de ingredientes 10 seg a vel 5. Y entonces amasar 1 min, vaso cerrado velocidad espiga.
2) Poner la mezcla en un cuenco , tapado con film transparente y dejar reposar media hora. y luego a freírlos!
3) Puedes acompañar de chocolate a la taza:
CHOCOLATE A LA TAZA
INGREDIENTES para 8 personas:
– 400gr de chocolate fondant o de chocolate a la taza
– 1500gr de leche de soja o de almendras
– 60gr de maicena (opcional)
– 80gr de azúcar (opcional)
– 1 pellizco de sal
– 1 cucharadita de canela
PREPARACIÓN:
1) Pon el chocolate en el vaso en trozos grandes y rállalo programando 30 segundos, velocidad progresiva 5-10.
2) Añade el resto de los ingredientes y programa 12 minutos, 90º, velocidad 2.
3) Para terminar, programa 20 segundos en velocidad 4. Sirve inmediatamente.
¡¡Que aproveche!!

2 comentarios

  1. Hola!! Que tal? Pasaba por aquí y he visto tus recetas, que son una pasada!! Me han encantado estos buñuelos tan ricos….Y me gustaría invitarte a participar en el reto de Cookpad De “El Día del Buñuelo” seguro que tus buñuelos son todo un éxito!! Aquí te dejo el enlace donde puedes entrar: http://www.cookpad.com/es

    Me gusta

    1. Gracias! No tengo mucho tiempo pero gracias por pasarte por el blog!
      Besos

      Me gusta

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s